Donnerstag, 08. März 2012
Da ich heute morgen ein üppiges Frühstück hatte, wollte ich etwas leichteres kochen und hatte dafür noch Kartoffeln übrig. Die habe ich in Würfel geschnitten und in Olivenöl angebraten. Dazu kam dann Brokkoli und Gemüsebrühe. Das habe ich dann 15 Minuten köcheln lassen und danach mit Majoran, Basilikum, Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt. Für einen bisschen anderen Geschmack kam dann noch Tomatenmark dazu. Ich fand dieses Essen wirklich super lecker, obwohl ich vorher noch keine richtige Vorstellung hatte, was es werden soll ... :)
Rezept für eine Person:
- 3 mittelgroße Pellkartoffeln
- Brokkoli (weiß leider nicht wie viel das war)
- 150ml Gemüsebrühe
- Majoran, Basilikum, Thymian
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Tomatenmark
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